Kvällsmys!
Efter vi varit och handlat på Ica Kvantum igår upptäckte vi att några bananer blivit mosade så jag kikade runt lite på nätet efter något gott och nyttigt med bananer.
Hittade ett recept som jag gjorde om lite.
2 dl vetemjöl
2 dl grahamsmjöl
1 dl grovt rågmjöl
1 dl havregryn
1 dl vetegroddar
1/2 dl kruskakli
2 tsk bakpulver
1/2 msk kanel
2 msk solrosfrön
1 msk krossat linfrö
5 dl mellanfil
1 mosad banan
Russin i valfri mängd
Jag blandade ihop alla torra ingredienser och tillsatte sedan filen och den mosade bananen.
Oljade in en avlång form som jag hällde smeten i.
In i nedersta delen av ugnen på 175 grader i ca 45-60 min.
Jättegott blev det.
Jag tror att det skulle bli ÄNNU godare med nötter i men eftersom jag undviker nötter under amningen så fick det duga med solroskärnor ;-)
Det var gott med naturell philadelphiaost på men även bara lite smör som smälte på det nygräddade brödet.
Det doftar kanel och banan härhemma nu :-)
Ha en trevlig kväll/Veronica
Mumsig lördagsfrukost
Igår åt jag en jättegod gröt som jag hittade på nätet,blåbärsgröt.
Det var alltså inte gröt man hade blåbär på utan man kokade upp mjölk med blåbär,salt och socker och tillsatte sedan mannagryn.Jag uteslöt sockret och skivade istället lite banan och la ovanpå.
Hade mjölk på också.Supergott!!!!
| Blåbärsgröt. (1 port ) | ||||
|---|---|---|---|---|
| Ingredienser: 1 dl blåbär 1½-2 dl mjölk 1 msk socker ½ krm salt 2 msk mannagryn Gör så här: Blanda blåbär, mjölk, socker och salt och koka upp i en liten kastrull. Ta kastrullen från värmen och vispa ner mannagrynen. Koka under lock på svag värme cirka 5 minuter. Rör om då och då. |
Smaklig måltid!! /Veronica
