Fjärilstårta
Tårtan till dotterns 3 års dag.
Du behöver:
1 vanlig köpt tårtbotten(eller egengjord)
Dumlefluff på ena lagret
Ekströms köpta hallonmousse(eller hallon blandat med grädde och socker)på andra lagret
Grädde att bre på tårtan
Röd karamellfärg
Valfritt smågodis i rosa färg
Gör såhär:
Skär tårtbotten i 2 delar så att det blir som halvmånar.
Vänd dom sedan med den runda sidan emot varandra.
Bre dumlefluff på ena lagret och hallonmousse på andra.
Bre grädde över tårtan och färga lite av grädden som är kvar med karamellfärgen och spritsa runt om.
Garnera med olika sorters rosa godisar.
Bara att använda fantasin ;-)
/Veronica
Hello Kitty tårta
Såhär gjorde jag min dotters 3 års tårta.
Jag ritade en mall efter en Hello kitty bild och skar ut i lagom storlek.
Skar även ut en rosett i marsipan.
Du behöver
1 paket köpt tårtbotten med chokladsmak(eller egengjord)
After eight fluff på ena lagret
3 st konsterverade päronhalvor blandat med grädde och lite socker på andra lagret
Grädde att bre ovanpå tårtan
Lakritssnören till morrhår
Rosa marsipan med jordgubbssmak till nos och rosett
Runda svarta vingummin till ögon
/Veronica
Midsommartårtan
Ingredienser till 1 tårta / 8-10 bitar
1 färdig marängbotten
Vit chokladmousse
150 g vit choklad
½ msk smör
2 äggulpr
2½ dl vispgrädde
Jordgubbsmousse
1 liter jordgubbar
4 gelatinblad
3/4 dl vatten
1 dl strösocker
2½ dl vispgrädde
Garnering
Jordgubbar
Hyvlad vit choklad
Färsk mynta
Gör så här:
- Lägg marängen i en form med löstagbar kant, ca 26 sm i diamteter.
- Chokladmousse: Smält choklad i bitar och smör i vattenbad. Ta bort från värmen och rör ner en äggula i taget.
- Vispa grädden. Blanda först ner lite av grädden o chokladsmeten. Vänd sedan ner chokladsmeten i resten av grädden. Häll chokladmoussen i formen och se till att den blir jämnt fördelad. Frys i ca 45 minuter så att moussen stelnar.
- Jordgubbsmousse: Snoppa jordgubbarna och mixa dem till puré. Lägg gelatinet i kallt vatten i 5 minuter. Koka upp vatten och socker. Dra kastrullen av plattan och låt gelatinbladen smälta i sockerlagen. Låt svalna. Blanda med jordgubbspurén.
- Vispa grädden och vänd ner den i jordgubbspurén.
- Häll moussen över den vita chokladmoussen och jämna till.
- Frys tårtan i minst 4 timmar. Låt tårtan tina i rumstemperatur i ca 30 minuter innan du garnerar den med jordgubbar, hyvlad choklad och färsk mynta.
/ Veronica
