smakloksfrojd

 

5 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

0,5 tsk salt

1 tsk paprikapulver

100 g ost,riven

100 g rökt skinka,i strimlor

2 ägg

2 dl mjölk

1 dl raps eller matolja

 

Till garnering:

 

Ost,riven

vallmofrö

 

Sätt ugnen på 200°.Blanda mjöl, bakpulver, salt och paprikapulver väl i en bunke.

Tillsätt riven ost och strimlad skinka.
Blanda ägg, mjölk och olja i en bunke. Häll ner det i mjölblandningen. Rör om ordentligt tills allt blandats.
Fördela smeten i 10 dubbla muffinsformar eller ställ formarna i en muffinsplåt. Strö över ost och vallmofrö. Grädda mitt i ugnen cirka 15 minuter.