smakloksfrojd

 

 

4 kycklingfiléer

Salt,peppar

Smör

 

Stek kycklingen runt om så att den får färg.

Salta och peppra.

Lägg över kycklingen i en ugnsform och ställ in i ugnen på 200 grader.

Sätt i en termometer.

Ta ut kycklingen när temperaturen är uppe i 70 grader.

 

 

Ca 2 dl vatten

1,5 msk kycklingfond

Curry

Ca 2 dl grädde

1-2 msk koncentrererad äppeljuice

Salt,peppar

Ljus maizena redning

 

Häll vatten,fond,curry och äppeljuice i en kastrull.

Låt koka upp och tillsätt grädde.

Smaka av med salt och peppar och ev mer curry.

Red av såsen till önskad konsistens.Dubbla om ni gillar sås.

Servera kycklingen och såsen med ris eller annat gryn.