smakloksfrojd

Tonfiskpasta alá Per Morberg

4 port

Pasta för 4 pers
1 gul lök
1 äpple
1 msk olivolja
2 msk curry
3 dl vispgrädde(går bra med matl.grädde)
1 burk tonfisk (filébitar i vatten)
10 cm purjolök(jag hoppade över det)
Salt,peppar

Skala och hacka äpplet och löken.
Fräs i oljan.Pudra på curryn.
Slå på grädden och tonfisken.
Rör om men låt det vara några större bitar kvar av tonfisken.
Finhacka purjolöken och vänd ner den i såsen innan servering så att den behåller sin krispighet.
Servera med pasta.