Kycklingrullader
Hittade detta recept på nätet.
Det är ett recept av Anna Skipper men det stod inga exakta mått så det är bara att smaka sig fram ;-)
Du behöver:
Kycklingfiléer
Soltorkade tomater
Parmesanost
Färsk basilika
Grädde
Salt,peppar
Vitt vin
Fransk senap
Torkad timjan
Torkad dragon
Saft från citron
Skär kycklingfiléerna på mitten och banka ev ut dom lite om dom är för tjocka.
Lägg på en soltorkad tomat,ett basilikablad och en bit hyvlad parmesan på varje filé.
Rulla ihop och sätt ev dit en tandpetare.
Bryn lätt i en stekpanna med höga kanter eller en stekgryta tills dom är nästintill färdiga.
Salta och peppra.
Häll på grädde så att det nästan täcker och en skvätt vin.
Klicka i senap och ha i örtkryddorna.
Pressa i lite citronsaft.
Smaka av med salt och peppar.
Tillsätt ev lite mer senap och kryddor om det behövs.
Ta ur tandpetarna innan servering.
Servera med tagliatelle eller parpadelle ,lite hyvlad parmesan och pinjenötter på toppen.
Gärna ett glas vitt till ;-)
Kommentarer
Trackback
