smakloksfrojd

 

18 st

 

3 dl vetemjöl

1/2 tsk bakpulver

100 g margarin eller smör

Knappt 1/2 dl socker

1/2 ägg

 

Fyllning:

 

50 g margarin eller smör

150 g mandelmassa

2 ägg

3 msk vetemjöl

1/2 tsk bakpulver

 

Glasyr:

 

2 dl florsocker + en skvätt vatten

 

Smörj ovala mazarinformar.

Arbeta ihop mjölet,bakpulvret,matfettet,sockret och ägget till en mördeg.

Låt den stå kallt en stund.

Tryck eller kavla ut degen och klä formarna med den.

 

Rör matfettet till fyllningen smidigt,tillsätt mandelmassan(ev riven)och äggen ett i taget.

Rör ner mjöl och bakpulver.

Fördela fyllningen i de degklädda formarna.

Grädda i mitten eller nedre delen av ugnen i ca 15 min.

 

Låt kakorna svalna något.

Gör glasyr av florsocker och vatten och bre den över kakorna.