smakloksfrojd

Mozzarellafyllda lövbiffrullader i krämig tomatsås

Ca 4 port

Beror helt på hur stor man är i maten men mellan 2-4 st per/pers räknar jag

Du behöver:

Lövbiff för 4 pers
Ca 2 mozzarellabollar
Soltorkade tomater
Ev färsk basilika
1 burk krossade tomater
Ca 2 msk tomatpuré
Ca 1 dl chilisås
Salt,peppar,vitlökspulver,oregano,basilika
1 dl cremefraiche
Tandpetare

Skär mozzarellan i stavar.
Hacka soltorkade tomater och basilika.
Lägg ut en skiva lövbiff i taget på en skärbräda.
Lägg på en bit mozzarella,tomater och basilika.
Vik in kanterna lite så att osten inte rinner ut och rulla ihop.
Fäst med tandpetare och stek dom runt om.
Lägg dom åt sidan en stund på en tallrik och häll i passerade tomater i stekpannan.
Låt koka upp och tillsätt kryddorna.
Ha i cremefraichen och lägg i lövbiffen.
Låt puttra en stund tills lövbiffen är helt färdig.
Ta bort tandpetarna vid servering.

Servera med tagliatelle.