smakloksfrojd

Kinesisk fläskgryta med grönsaker i sojasås

140 g bacon
1/2 purjolök
2 gula paprikor
250 g färsk broccoli
600 g strimlat fläskkött
2-3 tsk riven färsk ingefära
2 vitlöksklyftor
3 msk tomatpuré
1/3 dl kinesisk soja
1/2 msk honung
1 tsk torkad timjan
1 krm svartpeppar

Strimla bacon,purjolöken och paprikorna.
Dela broccolin i mindre buketter och skär stjälken i tunna skivor.

Stek bacon i en stekgryta.
Lägg åt sidan och bryn fläskköttet.
Lägg det också åt sidan och fräs purjolök och paprika hastigt.
Ha i bacon och fläsk.
Skala ingefäran och riv ner i grytan.
Pressa ner vitlöksklyftorna.
Tillsätt tomatpuré,soja,honung,timjan och svartpeppar.
Blanda och låt allt koka ihop någon minut.

Servera med nykokta nudlar och kokt broccoli.