Currykorv
I denna goda gryta hade jag:
I gul lök
2 röda äpplen(gärna Royal gala)
1 ring falukorv
4 dl vatten
Ca 2 msk kycklingfond
Ca 2 msk tomatpuré
2 dl lättcremefraiche
Lite ljus maizena redning
Curry,salt,peppar
Finhacka löken,skala och skär äpplena i mindre bitar.
Bryn lök och äpple i smör i en hög stekpanna eller gryta.
Pudra över curry,rör om och häll över vattnet.
Häll i fond och tomatpuré.
Låt koka upp.
Ha i cremefraichen och smaka av med mer curry,salt och peppar.
Låt puttra en stund och red av med lite maizena till önskad konsistens.
Servera med ris och en fräsch sallad.
Kommentarer
Trackback
