smakloksfrojd

Chokladrutor med mörk och vit choklad

Såååå goda.
Tips till chokladälskare som jag :-D

Det här behöver du till ca 20-25 st.

1 dl kakao
2 dl vatten
250 g smör
4 dl socker
5 ägg
4 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
200 g mörk choklad

Vit Chokladglasyr:


1½ dl vispgrädde
400 g vit choklad
Kokos till garnering
Jag hade även Crunchy chokladkulor


Gör så här:


Sätt ugnen på 200º. Koka upp kakao och vatten och låt svalna.
Vispa smör och socker poröst.
Tillsätt ett ägg i taget under omrörning.
Blanda vetemjöl med bakpulver, vaniljsocker och salt och rör ner omväxlande med vattenchokladen i smörblandningen.
Smält chokladen  i micro eller över vattenbad.
Vänd ner i smeten.
Häll smeten  i en pappersklädd långpanna ca 35×25 cm.
Grädda kakan i ca 20 min. Prova med en sticka, den ska vara lite kladdig.
Låt svalna.

Koka upp grädden, tillsätt finhackad  vit choklad.
Rör försiktigt på svag värme tills allt har smält.
Låt svalna något innan du brer det över kakan.
Strö över kokos och låt stelna i kylen.
Skär i rutor vid servering.