smakloksfrojd

Parmesankorgar med skagenröra

Till en korg behövs ca 1 dl riven parmesanost som plattas ut till en tunn rundel i en stekpanna.
Stek tills den fått lite färg.
Låt den ligga kvar i pannan tills den går att lyfta.
Lägg sedan osten över ett glas och forma med handen till en korg.
Använd gärna plasthandskar.

Fyll sedan med valfri fyllning.
Jag fyllde med skagenröra som jag gjorde på cremefraiche,majonäs,stenbitsrom,lite citronsaft,dill,salt och peppar och hackade räkor.Smaka dig fram.
Lägg sedan röran i korgen och dekorera med t.ex citron.