smakloksfrojd

Ajvarbiffar med fetaoströra

2 dl mjölk
4 msk ströbröd
Ca 500 g nötfärs
1 ägg
Ca 1 dl mild ajvar relish
Salt,peppar

Blanda mjölken och ströbrödet.
Låt svälla ca 10 min.
Blanda medans färsen med ägget och ajvar.
Ha sedan i ströbrödblandningen.
Salta och peppra.
Blanda om ordentligt och forma till biffar.
Stek på medelvärme.
Servera biffarna med ugnsrostade rotfrukter och fetaoströra.

Fetaoströra:

Ca 2 dl turkisk yoghurt(går även bra med cremefraiche,gräddfil etc)
Ett halvt paket fetaost.
Salt,peppar

Smula ner fetaosten i yoghurten.
Salta och peppra.
Blanda om och låt stå kallt en stund.