smakloksfrojd

Kasslergryta med senap och dragon

En gryta jag slängde ihop lite snabbt så här kommer ett ungefärligt recept.

Ca 4 port

Ca 500 gram kassler
1 gul lök
1 riven morot
Några färska champinjoner
Vatten
Ca 2 msk hönsbuljong
Ca 1-2 msk dijonsenap
Salt,peppar,dragon
Några sockerärtor/sugarsnaps

Hacka löken och riv moroten grovt.
Bryn lätt i en stekpanna.
Tillsätt skivade champinjoner.
Skär kasslern i strimlor/bitar och låt bryna med i stekpannan.
Häll i vatten så att det täcker.
Ha i buljong och senap.
Låt koka upp.
Smaka av med kryddorna och red av med t.ex mörk maizena.
Lägg ner halverade sockerärtor/sugarsnaps och låt bli varmt.

Servera med ris.