smakloksfrojd

Potatis och köttfärsgratäng

Ca 6-7 port

Ca 8-9 normalstora potatisar
500 g nötfärs
1 gul lök
1 msk mjöl
500 g passerade tomater
2 msk tomatpuré
2 vitlöksklyftor
1 1/2 msk kalvfond(eller 1 köttbuljongtärning)
Salt,svartpeppar,basilika,oregano,timjan
2 paket matlagningsgrädde
Riven ost

Gör såhär:

Skiva potatisen tunt.
Finhacka löken och stek den mjuk och glansig.
Ha i köttfärsen.
Pudra på mjölet,rör om och häll i passerade tomater och tomatpuré.
Häll i fonden.
Pressa ner vitlöken och krydda.
Låt puttra i ca 10 min.
Varva potatis och köttfärssås i en ugnsform.
Potatis först och sist.
Jag hade 3 lager potatis och 2 lager köttfärssås.
Häll på matlagningsgrädden.
Se till att det kommer in till den understa potatisen också.
Toppa med riven ost.
Ställ in i ugnen på 225 grader i ca 1 timme.
Lägg över folie när gratängen börjar få fin färg.

Servera med en fräsch sallad.


/Veronica