Köttgryta
Jag älskar att mixtra i köket.
Denna gryta blev god när jag bara inproviserade lite.
Drygt 700 gram grytbitar av nöt
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
Ca 3 msk tomatpuré
Ca 1 msk chilisås
Torkad timjan,salt,svartpeppar
ca 1/2 dl hackad persilja
Vatten
Ca 1 1/2 köttbuljongtärning
2 morötter
Ca 100 gram små champinjoner
Mörk maizena redning
Gör såhär:
Skär löken i klyftor.
Bryn lätt i en gryta.Pressa vitlöken och ha i.
Skär grytbitarna i något mindre bitar om dom är stora och låt dom bryna med.
Tillsätt tomatpuré och kryddor.
Häll på vatten så att det täcker köttet.
Koka under lock på svag värme i ca 2 timmar.
Ha i morötterna skurna i ganska tjocka skivor när det återstår 30 minuter.
Skiva champinjonerna och stek dom i lite smör på medelvärme.
Ha i dom i grytan när det återstår ca 15 min.
Red av med maizena.Låt puttra några minuter.
Servera med potatis eller ris och kokta grönsaker.
/Veronica
Kommentarer
Trackback
