smakloksfrojd

Spagettigratäng med kyckling

Detta recept hittade jag på recept.nu.
Jag använde endast 1 röd paprika och såsen redde jag av med lite ljus maizena redning för lite tjockare konsistens.
Det skulle nog vara gott med ris ist för pasta också även om detta var jättegott.

1 st grillad kyckling
6 dl kokt fullkornsspagetti, ca 200 g före kokning
1 st gul lök
1/2 st gul paprika
1/2 st grön paprika
1/2 st röd paprika
Olivolja
1 msk curry
2 dl hönsbuljong
2 dl mellangrädde
Salt, efter smak
Svartpeppar, efter smak
1 dl riven ost

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.
Koka spagettin enligt anvisningen på paketet.
Skala och hacka löken.
Skär paprikorna i mindre bitar.Häll lite olja i en kastrull.
Tillsätt curry och bryn lök och paprika i någon minut.
Häll i hönsbuljong och grädde och låt koka i ca 10 minuter.
Smaka av med salt och peppar.
Smörj en ugnsfast form och lägg i den kokta spagettin.
Bena ur kycklingen och dela köttet i lagom stora bitar.
Fördela kycklingbitarna över spagettin.
Häll på såsen och strö på riven ost.
Sätt in i ugnen i ca 20 minuter.
Servera med en sallad.