smakloksfrojd

En annan variant av pastasås med bacon

Jag älskar pasta och pastasåser går ju att variera nästan hur mycket som helst.
Bara att slänga i det man känner för/har hemma.
Denna gången fick det bli såhär:

Ca 3 port

2 paket bacon
Ca 6-7 soltorkade tomater i olja
4 dl lättcremefraiche
1 msk kycklingfond
1 msk tomatpuré
Lite salt,svartpeppar och vitlökspulver

Gör såhär:

Klipp eller skär baconet i mindre bitar.
Gör samma sak med tomaterna.
Fräs på bacon i en stekpanna,tillsätt tomaterna.
Häll i cremefraiche,fond och tomatpuré.
Låt puttra en stund.
Smaka av med kryddor.
Det behövs inte så mycket salt eftersom baconet är salt och fonden likaså.



Jag gjorde en tomatsallad till.
Då behöver man:

Några körsbärstomater
Olivolja
Flingsalt
Färsk basilika

Skär tomaterna i halvor.
Ringla över olja och smula över lite flingsalt.
Hacka basilikan och ha i.Blanda om allt.