smakloksfrojd

Korv och böngryta med rostat tortillabröd

Från början hade jag tänkt göra enligt receptet från ica buffétidning men eftersom jag inte är så förtjust i vitabönor i tomatsås så gjorde jag en egen variant.



Ca 4 port

3 chorizo(med paprika och vitlök)
1 lök
1 förpackning krossade tomater med basilikasmak
1 burk blandade bönor
Ev salt och peppar

Gör såhär:

Hacka löken och stek på ganska låg värme tills den blir mjuk.
Skär korven i skivor stek på den också.
Häll på krossade tomater.
Skölj av bönorna i ett durkslag och häll i.
Blanda om och låt puttra i några minuter.
Smaka av med salt och peppar.

Servera med sallad,rostade tortillabröd skurna i trekanter och en klick turkisk yoghurt/cremefraiche eller dyl ovanpå.



/Veronica