Renskavsgryta
Portioner:Ca 2-3
Ingredienser:
1 pkt (240 g) djupfryst renskav
1 hackad gul lök
100 g ljusa kantareller (eller champinjoner i skivor)
5 krossade enbär
1 msk svart vinbärsgelé
2 dl vispgrädde (jag använde matlagningsgrädde 7%)
hackad persilja till servering
Gör så här
Bryn smöret i en stekpanna.
Lägg i renskavet,halvt tinat,och sära på köttet så att det blir jämnt brynt.
Lägg i löken och svampen,salta och peppra och fortsätt att steka en stund.
Tillsätt enbär,gelé och grädde och låt småputtra cirka 5 minuter.Smaka av.
Strö över persilja och servera med kokt eller pressad potatis,gelé och sallad.
Kommentarer
Trackback
