smakloksfrojd

Sloppy Joes
400 g Fläskfärs (jag tog nötfärs)
1 Gul lök
2 st Vitlöksklyftor
3 msk Tomatpuré
½ l Kalvfond (jag tog en köttbuljongtärning+ några dl vatten)
50 g Smör eller margarin
1 msk Vetemjöl
Kryddor (som man har i skåpet!) (jag tog salt,peppar,chilipeppar och paprikapulver)

Gör så här:
Hacka lök och vitlök.
Bryn färsen i en panna med lite av matfettet, tillsätt därefter den hackade löken och bryn ytterligare.
Tillsätt därefter tomatpurén, resterande fett och sedan vetemjölet och bryn en stund till.
Salta och peppra och rör ut med fond/buljong.Tillsätt kryddorna och koka i ca 10 minuter tills såsen tjocknat.
Servera i rostade hamburgerbröd tillsammans med tillbehören och coleslaw.



Cole slaw
150 g Vitkål
100 g Morot
½ dl Majonnäs
1-2 msk fransk Senap
1-2 msk Ketchup
1 tsk Salt
1 msk Socker
Svartpeppar

Tillbehör till Sloppy Joes
Saltgurka
Skivad tomat
Cheddarost i skivor
Hamburgerbröd eller ostfralla (Franska)

/ Veronica