smakloksfrojd

 

Gott tillbehör till grillat.

 

4 port

 

4 bakpotatisar

Smör

Lite vispgrädde eller mjölk

Några soltorkade tomater(skurna i småbitar)

Västerbottenost

Salt,peppar

 

Nagga potatisen med en gaffel och ställ in den i ugnen på 200 grader i ca 60 min.

Låt svalna lite.

Skär sedan potatisen i halvor och gröp ur dem.

Mosa potatisen i en bunke och blanda med lite smör,grädde,soltorkade tomater,ost,lite salt och peppar.

Lägg tillbaks mosblandningen i potatisskalen och strö över ost.

Gratinera i ca 15 min tills osten fått färg.