smakloksfrojd

 

 

Det här receptet är för en rund springform men jag gjorde rutor i en liten ugnsform.

Jag har gjort själva kakan från ett recept och frostingen från huvudet :-)

• 100 g rumsvarmt Svenskt Smör från Arla
• 2 ¹⁄₂ dl strösocker
• 2 st morötter
• 3 st ägg
• 3 dl vetemjöl
• 1 tsk bakpulver
• 2 tsk kanel

Frosting:

 

200 g philadelphiaost

1 dl florsocker

Lite citronsaft efter smak och tycke

 

Sätt ugnen på 175°.

Rör smör och socker poröst. Rör i äggen, ett i taget. Skala och riv morötterna fint. Rör ner dem i smeten. Blanda mjöl, bakpulver och kanel. Rör ner det i smeten. Häll smeten i en smord och bröad form, ca 24 cm i diameter. Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 min. Stjälp upp kakan och låt den kallna.

 

Vispa ihop ingredienserna till frostingen.

Bre på kakan när den kallnat helt.

Jag brukar göra mönster med en gaffel.

Skär upp kakan i rutor/tårtbitar beroende på vilken form du har.