Gyllene kolapaj
Inte blev den fin men goood!! ;-)
Ca 12 bitar
3 dl vetemjöl
150 g smör
1 ägg
1 dl kondencerad mjölk(sötad)
1 dl+1 msk vispgrädde
225 g philadelphiaost
1/2 tsk vaniljpulver
3 msk strösocker
Sätt ugnen på 225°C.
Mixa smör och mjöl i en matberedare med knivbladet och mixa ner ägget.
Tryck ihop degen till en platta och lägg den i en plastpåse. Kyl 30 min.
Kavla ut degen och klä en pajform med avtagbar botten som är 23 cm i diameter.
Nagga pajdegen med en gaffel och förgrädda pajbottnen 10 min.
Låt pajbottnen svalna helt.
Vispa färskosten mjuk med en elvisp.
Vispa 1 dl grädde, vaniljpulver och socker i en separat skål, tills grädden är fast.
Blanda grädden med färskosten.
Skeda upp gräddblandningen i pajskalet.
Klicka ut resten av dulce de leche-krämen och dra runt den med en kniv tills pajen är marmorerad.
Kyl minst 2 timmar före servering
Kommentarer
Trackback
