Fläskfilé med jordnötssås
4 port
Du behöver:
1 fläskfilé
1 liten gul lök
1 vitlöksklyfta
1 burk kokosmjölk
Ca 1 dl jordnötsmör med bitar i
Ca 2-3 msk sweet-chilisås
En skvätt japans soja
Salt,peppar
Hacka löken fint.
Bryn den lätt i en stekpanna tills den blir mjuk.
Lägg åt sidan.
Skär fläskfilén i skivor och bryn den i en stekpanna.
Lägg det också åt sidan.
Häll kokosmjölk och jordnötssmör i pannan och låt koka upp.
Smaka av med sweet-chili,soja,salt och peppar.
Lägg i lök och kött.
Låt puttra i några minuter.
Servera med ris och lägg gärna några jordnötter ovanpå.
Kommentarer
Trackback
