Pasta med chorizo och grillad paprika
Ingredienser
4 portioner
- 1 gul lök , delad och skivad
- 400 g pasta
- 2 vitlöksklyftor , skivade
- 1 burk (200 g) grillad paprika
- 300 g chorizo skuren i bitar
- Olivolja
- 1 kruka persilja , hackad
- 10 röda cocktailtomater , delade
- salt och svartpeppar
- några droppar Rödvinsvinäger
Koka pastan enligt anvisning på paketet.
Fräs lök och vitlök i oljan från paprikan några minuter.
Häll i paprika och låt puttra några minuter.
Stek korven i lite olivolja i en stekpanna.
Blanda med paprikaröran och pastan, vänd ner persilja och tomater.
Smaka av med salt, peppar och vinäger.
Kommentarer
Trackback
