Ost och skinkpiroger
4 st
Degen:
50 g jäst
2,5 dl ljummet vatten
1 tsk salt
1 tsk socker
2 tsk olja
7 dl vetemjöl
Fyllning:
Ca 100 g rökt skinka
Ca 2 dl riven ost
Skär skinkan i små bitar och blanda ihop med osten.
Rör ut jästen i lite vatten i taget.
Blanda i salt,socker och olja.
Häll sedan i lite mjöl i taget till en smidig deg.
Låt jäsa ca 30 min.
Dela degen i 4 delar.
Rulla till bollar och kavla ut till runda plattor.
Lägg lite fyllning i mitten på varje platta och nyp ihop höger och vänster sida med varandra så att det helt tätt och inga glipor.
Pensla med uppvispat ägg och ställ in i ugnen på 200 grader i ca 20 minuter tills pirogerna blivit gyllenbruna.
Servera med en sallad.
Kommentarer
Trackback
