Ugnsrostade grönsaker med chorizoslantar,ris och tzatziki
Jätteenkel och god vardagsmat.
Ca 4 port
2 palsternackor
2 morötter
1 röd paprika
1 röd lök
Olivolja
Flingsalt
Peppar
4 chorizo
Skär grönsakerna i stavar och lägg på en ugnsplåt.
Ringla över olja och krydda.
Blanda om ordentligt och ställ in i ugnen på 225 grader ca 15 min.
Koka riset medans.
Skär chorizon i slantar och stek i en stekpanna.
Blanda chorizon med grönsakerna när dom är färdiga.
Servera med ris och tzatziki.
Kommentarer
Trackback
