Fattigmans rika soppa
Billig,snabb och god soppa.
Perfekt en vardag när man inte vill stå vid spisen hela kvällen.
Antal portioner:4
Ingredienser
100 g bacon
1 st liten purjolök
1 dl småpasta
1 liter grönsaksbuljong från tärning
1 burk vita bönor i tomatsås
2 msk tomatpuré
1 krm timjan
2 msk hackad persilja
Gör så här
Fräs det strimlade baconet i en gryta och tillsätt strimlad purjo.
Lägg i pastan okokt och slå i buljong och bönor.
Smaka av med puré och timjan. Koka soppan 5 minuter.
Strö på persilja och servera soppan het.
Gott med ett mjukt bröd till med ost på :-)
Kommentarer
Trackback
