Thailax med röd curry
4 port
Slängde ihop en thaigryta med lax som blev riktigt god.
Detta är på ett ungefär.
4 laxbitar(400 gram)
1 burk kokosmjölk
Ca 1 msk röd currypasta
Saft från 1 lime
Ca 1 msk farinsocker
En skvätt fisksås(Nån tsk)
Koriander,salt,peppar
Ca 1/2 liten påse wokgrönsaker(Findus classic)
Woka grönsakerna i en wokpanna.
Skär laxbitarna i kuber.
Vispa ihop kokosmjölk,currypasta,lime,socker,fisksås och kryddor i en gryta.
Lägg i laxen och låt den sjuda i några minuter.
Blanda sedan ner wokgrönsakerna i grytan.
Servera med nudlar eller ris.
Kommentarer
Trackback
