Baconpaj med fetaost och tomat
Pajdeg:
50 gram smör
1 dl kesella
3 dl vetemjöl
Lägg allt till pajdegen i en matberedare och kör till en smidig deg.
Tryck ut i en pajform och nagga med en gaffel så att den inte bubblar upp i ugnen.
Lägg folie runt kanten och förgrädda i 10 minuter på 225 grader.
Fyllning:
1 paket bacon
100 gram fetaost
Några körsbärstomater
1 dl riven ost
Äggstanning:
3 ägg
3 dl mjölk
Salt,peppar
Klipp eller skär bacon i bitar och stek i en stekpanna.
Skär fetaosten i tärningar.
Halvera tomaterna.
Ta av folien,lägg fyllningen i det förgräddade pajskalet och strö över riven ost.
Vispa ihop äggstanningen och häll över.
Sänk värmen på ugnen och ställ in pajen.
Pajen är färdig när äggstanningen stannat.
Det tar ca 25 minuter.
Servera med en sallad.
Kommentarer
Trackback
