Paj med skinka och fetaost
Pajdeg:
125 g smör eller margarin
3 dl mjöl
2-3 msk vatten
Fyllning:
Ca 100 g strimlad skinka
1/2 paket fetaost
Äggstanning:
2 ägg
1 dl grädde
1 dl mjölk
Skär smöret i kuber.Blanda ihop.Gärna med degkrokar.
Ställ kallt en stund.
Tryck ut pajen i en pajform(gärna med löstagbara kanter)
Nagga med en gaffel och ståll in i ugnen på 225 grader i 10 minuter.
Ta ut pajen och sänk värmen till 200 gradet.
Lägg i den strimlade skinkan och smula i fetaosten.
Häll över äggstanningen.
Grädda i 20-25 min,tills äggstanningen stannat och pajen fått lite färg.
Servera med en sallad.
Kommentarer
Trackback
