smakloksfrojd

Ca 15 stycken

25 g jäst
25 g smör
2 dl mjölk
1 msk kardemumma
1 msk Risenta rårörsocker
2 dl Risenta majsmjöl
3 dl vetemjöl

Gör så här:

Sätt ugnen på 250 grader.
Smula ner jästen i en bunke.
Smält smöret i en kastrull.
Häll i mjölken och värm vätskan till 37 grader.
Blanda i kardemumman.
Häll det ljumma degspadet över jästen och rör tills det löser sig.

Tillsätt mjölet och blanda tills degen släpper från bunkens kanter.
Låt jäsa under bakduk i cirka 30 minuter.
Forma degen till runda bullar och lägg i bullformar.
Låt jäsa övertäckta tills de blivit dubbelt så stora.
Grädda mitt i ugnen i 3-4 minuter.
Låt svalna under bakduk.