Rosa cupcakes
100 g smör
2 ägg
1,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl mjölk
1 st citron, skalet
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader .
Vispa ägg,strösocker och vaniljsocker poröst.
Rör ner smält smör,mjölk och rivet citronskal.
Blanda vetemjöl,bakpulver och salt och rör ner i smeten.
Lägg ut muffinsformar på en plåt och häll ner smeten ungefär till hälften.
Grädda i mitten av ugnen cirka 10 minuter eller tills de är gyllenbruna och "torra" inuti.
(Provstick med en potatissticka,den ska vara helt torr när när du dragit ut den)
Frosting:
60 g mjukt smör
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 msk färskpressad citron,saften
100 g Philadelphiaost
Några droppar valfri karamellfärg
Strössel eller annan garnityr.
Kommentarer
Trackback
