Biff stroganoff
4-5 port
Ca 1 kg ryggbiff
1 stor gul lök
Ca 4 dl lätt cremefraiche (eller matlagningsgrädde)
Ca 4 msk tomatpuré
3-4 tsk dijonsenap
1 köttbuljongtärning eller 1 1/2 msk kalvfond
Salt,peppar,paprikakrydda
Gör såhär:
Hacka löken och bryn den.
Strimla köttet och låt det bryna med.
Häll i cremefraiche,tomatpuré och senap.
Blanda i buljong och smaka av med kryddor.
Låt puttra ca 10 min.
Servera med ris och sallad.
Det är gott att ha lite färska champinjoner i också.
Dom kan man lägga i med löken och köttet.
/Veronica
Kommentarer
Trackback
