smakloksfrojd

Detta recept har jag provat idag.Supersmaskigt!!!

ca 300 g blandfärs(jag tog mer,ca 500 g)

ca 100 g vitkål, finhackad

1 gul lök, finhackad

1 msk kalvfond

1 tsk soja

1 nypa socker

1 vitlöksklyfta, pressad

grovmalen svartpeppar

ca 8 ark filodeg

olja till pensling

Sätt ugnen på 175°.

Fräs färsen och tillsätt vitkål och lök och fräs ytterligeare nån minut.
Tillsätt fond, soja socker och svartpeppar. pressa ner vitlöken.Låt puttra tills vitkålen mjuknat.

Lägg ut dubbla ark med filodeg.
Dela i tre eller fyra remsor, beroende på hur stora rullar du vill ha.
Pensla lätt med olja.

Fördela 1-2 stora msk fyllning i ytterkanten på varje remsa.
Vik degen ett varv över fyllningen.Vik in kanterna ½-1 cm, håll ihop och rulla ihop rullen.

Pensla rullarna med olja. Lägg i en ugnsfast form och grädda tills dom får fin färg, ca 20 minuter.

Servera med en fetaostsallad och sweetchilicreme.
Jag gjorde såhär:

2 dl matyoghurt(går bra med cremefraiche eller gräddfil också)
Ca 1/2-1 dl sweet chilisås beroende på hur stark man vill ha den.

Blanda och låt stå kallt en stund innan servering