Pastasallad med lax
Jättesmaskig sallad.
Detta hade jag i:
*Fullkornspasta penne
*Sallad
*Körsbärstomater
*Gurka
*Paprika
*Kidneybönor
*Fetaost
*Mango i tärningar(finns i frysdisken)
*Naturella cashewnötter(som jag rostade i en stekpanna)
*Portionsbitar lax (som jag stekt i ugnen med olivolja,salt och peppar och sedan skurit)
Dressing:2 dl matyoghurt blandat med ca 1/2 dl mangoraja
Servera med t.ex ett mjukt bröd eller grissini.
/Veronica
Kommentarer
Trackback
