Fish and chips
3-4 port
Pommes:
3 bakpotatisar
Olivolja (eller annan olja)
Flingsalt
Grovmalen svartpeppar
Skala potatisen.
Skiva den och skär sedan skivorna i stavar.
Lägg stavarna i en ugnsplåt med bakplåtspapper.
Ringla på olja,krydda och blanda om.
Ställ in i ugnen på 225 grader i ca 20 minuter.
Panerad fisk
2 ganska stora pangasiusfiléer
1 ägg
Mjöl
Ströbröd
Salt,peppar
Gör så här:
Dela båda fiskfiléerna i 2 bitar.
Dubbelpanera:Doppa i mjöl,uppvispat ägg(med kryddor) och till sist ströbröd.
Stek på medelvärme.
Ta en sida tidningspapper och vik på mitten en eller 2 gånger beroende på hur står strut du vill ha.
Tejpa och gör samma sak med bakplåtspapper och lägg i struten.
Gör strutarna ganska lösa annars för det inte plats någonting :-p
Lägg i fisk,pommes,tomat,ev avokado och någon dressing t.ex hummus eller någon god gräddfilsås.
Kommentarer
Trackback
