Kolagrottor med kokos
BOTTEN:
300 g smör
1 ägg
3 dl strösocker
5 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
3 dl kokosflingor
KOLAKRÄM:
150 g smör
2 msk kakao
6 msk vispgrädde3 dl strösocker
1 msk vetemjöl
Kokos till garnering,aluminiumformar
SÅ HÄR GÖR DU:
Sätt ugnen på 175º.
Smält smöret.
Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda mjöl och bakpulver.
Tillsätt kokos och smält smör i äggvispet.
Blanda.Rör till sist ner mjölet och bakpulvret.
Placera ut formarna på en plåt och klicka i smeten.
Formarna ska fyllas till ungefär hälften.
Grädda mitt i ugnen tills kakorna fått lite färg ca 10 min.
Låt svalna.
Gör kolakrämen:
Blanda alla ingredienserna i en kastrull.
Låt sjuda på svag värme tills det tjocknar ca 5-10 min.
Fördela krämen i "gropen" på kakorna.
Strö över kokos och ställ kallt för att stelna.
/Veronica
Kommentarer
Trackback
