Potatis/purjolöksoppa
2 port
Nästan 1 purjolök
2 potatisar
1 vitlöksklyfta
Ca 5-6 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
2-3 msk matlagningsgrädde
Salt,svartpeppar,timjan,persilja
Gör såhär:
Hacka eller pressa vitlöken.Stek i lite olja i en kastrull.
Skär purjolöken och låt den steka med.
Skär potatisen i småbitar och ha i kastrullen.
Ha i vatten och buljongtärning.Låta koka tills potatisen blivit mjuk.
Kör allt i matberedare eller med mixerstav och häll tillbaks det i kastrullen.
Ha i grädden och smaka av med kryddorna.
Servera med ett gott bröd till eller pannkakor som efterrätt.
/Veronica
Kommentarer
Trackback
