Pestofisk
Ca 4 port
Pesto:
| 50 gram | pinjenötter | |
| 2 kruka(or) | basilika | |
| 1 st | vitlöksklyfta | |
| 100 gram | parmesanost | |
| 2 dl | olivolja | |
| salt | ||
| svartpeppar |
2 stora pangasiusfiléer
Olivolja till formen
Peston
En näve pinjenötter
Gör såhär:
Smörj en ugnsform med oljan.
Lägg i fiskfiléerna och bre på peston.
Strö över lite pinjenötter och ställ in i ugnen på 200-225 grader i ca 15 min.
Servera med t.ex bulgur,kokta grönsaker och kokt ägg.
/Veronica
Kommentarer
Trackback
