Italiensk paj
Deg:
75 gram smör
1 dl kesella
3 dl mjöl
Arbera ihop degen.Låt den vila en stund i kylen.
Tryck ut i en pajform och nagga med en gaffel.
Ställ in i ugnen på 225 grader i 10 min.
Under tiden förbereder du fyllningen.
Fyllning:
100 g salami
Några soltorkade tomater klippta i småbitar
Ca 2 dl riven parmesanost
Ca 2 msk hackad färsk basilika
3 ägg
3 dl mjölk
Salt,peppar
Skär salamin i mindre bitar.
Lägg salami,tomater och basilika i det förgrräddade pajskalet.
Strö över osten.
Vispa ihop ägg,mjölk,salt och peppar.
Häll över det andra.
Gräddas mitt i ugnen på 200 grader i ca 20-25 min tills stanningen stelnat.
Servera med en sallad.
Kommentarer
Trackback
