smakloksfrojd

300 g kycklingfilé

1 msk smör eller margarin

salt, peppar

1 dl vatten

1 msk kycklingfond

1/2 tsk sambal oelek

10 cm purjolök

1 msk mango chutney

1 dl lätt crème fraiche

75 g fryst mango

Skär kycklingen i bitar och bryn runt om i en stekpanna med smör.Salta och peppra.

Tillsätt vatten,fond, sambal oelek, strimlad purjolök,mango chutney och crème fraiche.
Låt småkoka i 5 minuter.

Lägg i mango och låt koka upp.Smaka av.

Servera med ris och grönsaker

/Veronica